गर्म और कुरकुरा चीज़ सैंडविच बनाने से ज्यादा आसान और आनंद लेने लायक कुछ भी नहीं है। इस रेसिपी से 20 मिनट से भी कम समय में एक आसान ग्रिल्ड चीज़ सैंडविच तैयार हो जाता है। त्वरित और स्वादिष्ट नाश्ते, दोपहर के भोजन या यहां तक कि रात के खाने के लिए अपनी पसंदीदा रेसिपी आज़माएं।
सामग्री
▢8 से 10 स्लाइस ब्रेड
▢3 से 4 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
▢1 कप कसा हुआ चीज़
▢1 चम्मच सूखा अजमोद
▢1 चम्मच सूखा अजवायन
▢½ से 1 चम्मच चिल्ली फलैक्स
▢½ से 1 चम्मच कुटी हुई काली मिर्च
▢1 बड़ा चम्मच कटी हुई तुलसी – ताजी, उसकी जगह 1 चम्मच सूखी तुलसी लें
▢1 चम्मच बारीक कटी हुई अजवाइन – वैकल्पिक
▢¼ चम्मच नमक या आवश्यकतानुसार
निर्देश
- सबसे पहले, अपने ब्रेड स्लाइस पर समान रूप से मक्खन फैलाएं।
- स्लाइस के ऊपरी आधे हिस्से में 3 से 4 बड़े चम्मच चेडर या मोज़ेरेला चीज़ डालें।
- एक या दो चुटकी विभिन्न सूखी जड़ी-बूटियाँ, लाल मिर्च के टुकड़े और कुटी हुई काली मिर्च छिड़कें।
- ऊपर से कुछ कटी हुई ताजी तुलसी और बारीक कटी हुई अजवाइन डालें।
- एक से चुटकी भर नमक सभी जगह समान रूप से छिड़कें।
- पनीर के ऊपर वाली ब्रेड को मक्खन लगे स्लाइस से ढक दें।
- एक भारी या मोटे तले वाली कड़ाही या फ्राइंग पैन को स्टोव पर धीमी से मध्यम-धीमी आंच पर गर्म करें।
- मक्खन को पिघलाएं और फिर तवे पर फैलाएं
- तैयार पनीर सैंडविच को पिघले मक्खन पर रखें।
- सैंडविच को स्पैटुला से धीरे से दबाएं ताकि आपको अच्छी, समान रूप से टोस्ट और कुरकुरी बनावट मिल सके।
- जब तली परतदार और सुनहरी हो जाए, तो स्पैटुला से धीरे से पलट दें।
- दूसरी तरफ भी कुरकुरा और सुनहरा होने तक कुछ मिनट तक ग्रिल करें, समान रूप से पकाने के लिए स्पैचुला से दबाएँ।
- ग्रिल्ड पनीर सैंडविच को कड़ाही से निकालें। चॉपिंग बोर्ड पर रखें और दो टुकड़ों में काट लें। केचप, मेयोनेज़ या अपनी पसंद के किसी भी डिप के साथ गरमागरम परोसें।
