एगलेस कॉर्न फ्लेक्स कुकीज़ कॉर्नफ्लेक कुकीज़ चबाने योग्य और कुरकुरा होने का सही संतुलन हैं। कुरकुरे कॉर्नफ्लेक से भरपूर, ये कुकीज़ बहुत ही आनंददायक हैं। आप सिर्फ एक कुकी नहीं खा पाएंगे। एगलेस कॉर्न फ्लेक्स कुकीज़ एक आसान और कुरकुरी कुकीज़ रेसिपी है। जिन्हें हम पेंट्री में उपलब्ध सामग्री के साथ बना सकते हैं।
सामग्री
▢½ कप कॉर्नफ्लेक्स + ¼ कप अतिरिक्त
▢½ कप मैदा
▢¼ कप मक्खन नरम हो गया है
▢¼ कप चीनी पाउडर या दानेदार
▢½ चम्मच वेनिला एसेंस
▢¼ चम्मच बेकिंग पाउडर
▢1 बड़ा चम्मच दूध या आवश्यकतानुसार
▢1 चुटकी नमक एक चुटकी भर
निर्देश
- सभी सामग्रियों को कमरे के तापमान पर ले जाएं। अधिमानतः नरम मक्खन का उपयोग करें।
- सभी सामग्री तैयार कर लें और बेकिंग ट्रे को चिकना करके एक तरफ रख दें।
- ओवन को 10 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लें।
- मिक्सर कप में ½+1/4 कप कॉर्न फ्लेक्स लें और इसे दरदरा पीस लें।
- एक बार जब यह पक जाए तो कुकीज़ के लिए ½ कप पाउडर लें और बाकी को कुकीज़ की बाहरी परत के लिए रख दें।
- एक चौड़ा कटोरा लें, उसमें दानेदार चीनी, वेनिला एसेंस और मक्खन डालें। झागदार और फूला हुआ होने तक अच्छी तरह फेंटें।
- मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ छान लें। इन्हें फेंटे हुए मिश्रण में मिलाएं और नरम आटा गूंथ लें।
- अगर आटा ज्यादा गाढ़ा हो तो थोड़ा सा दूध डालकर नरम आटा गूंथ लीजिए।
- आटे में से थोड़ा सा हिस्सा तोड़ कर छोटी लोई बना लीजिये, फिर उसे हथेलियों की सहायता से हल्का सा चपटा कर लीजिये।
- चपटी कुकीज़ को बचे हुए पिसे हुए कॉर्नफ्लेक्स से कोट करें। बस दोनों तरफ धूल छिड़कें और धीरे से दबाएं।
- बचे हुए आटे के साथ भी ऐसा ही करें और इसे चिकनाई लगी बेकिंग ट्रे में बिछा दें।
- ट्रे को पहले से गरम ओवन में रखें और 200 डिग्री पर 15 मिनट से 17 मिनट तक बेक करें।
- 15 मिनट के बाद, ट्रे को ओवन से निकालें और इसे वायर रैक पर 15 मिनट के लिए ठंडा होने दें। शुरुआत में यह नरम रहेगा।
- पूरी तरह ठंडा होने के बाद यह कुरकुरा हो जाएगा।
- आपकी स्वादिष्ट कॉर्नफ्लेक्स कुकीज़ तैयार है।
