फालसे का शरबत एक स्वादिष्ट पेय है जो आपको पहली घूंट से ही तरोताज़ा कर देता है। ये एक स्वादिष्ट फल है, जो केवल गर्मियों के मौसम में विशेष रूप से उत्तर भारत में ही मिलता है। यह फालसा स्वाद में मीठा और खट्टा होता है। गर्मी के दौरान नियमित रूप से इस फल का उपयोग करने से गर्मी की समस्याओं से निपट सकते है। फालसा खनिज और पोषक तत्वों, पोटेशियम, विटामिन ए, सी, के में समृद्ध है और एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है।यहां जानिए फालसे का शरबत बनाने की विधि। फालसे का शरबत निश्चित रूप से आपको आनंदित कर देगा।
सामग्री
- 500 ग्राम फालसे
- ¾ कप चीनी
- 5 कप ठंडा पानी
- 1 चम्मच काला नमक
- बर्फ के टुकड़े
- गार्निशिंग के लिए पुदीना
निर्देश
- फालसे को अच्छे से धो ले ।
- 5 कप ठंडे पानी में भिगो दें।
- चीनी भी डालें और इसे 30 मिनट के लिए रख दें।
- साफ हाथों का उपयोग करके, पानी में फालसे को अच्छे से मैश करें।
- कोशिश करें की कोई गुठली न रहे ।
- छलनी के माध्यम से मिश्रण को छान लें।
- शरबत में काला नमक डालकर अच्छी तरह मिला लीजिये
- सर्विंग गिलास में बर्फ के टुकड़े डालें और ऊपर से शरबत डालें।
- पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।
- ठंडा शरबत सभी को परोसें।
