पिज़्ज़ा पराठा रेसिपी

पिज़्ज़ा पराठा (Pizza Paratha) को रोटी पिज़्ज़ा के नाम से भी जाना जाता है। ये रेसिपी आपकी पिज़्ज़ा क्रेविंग्स को शांत करने के लिए एक बहुत ही आसान और सिंपल रेसिपी है।

आटा तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

▢ 2 कप गेहूं का आटा
▢ 2½ छोटा चम्मच तेल
▢ ¼ छोटा चम्मच नमक
▢ गूंदने के लिए पानी

भराई के लिए:

▢ 1½ कप मोज़ेरेला चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
▢ 2 टेबल स्पून प्याज (बारीक कटा हुआ)
▢ ½ शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
▢¼ छोटा चम्मच नमक

अन्य सामग्री:

▢ ¼ कप गेहूं का आटा
▢ ½ कप पिज़्ज़ा सॉस
▢ 2 छोटे चम्मच चिल्ली फ्लेक्स
▢ 2 टी स्पून मिक्स हर्ब्स (तुलसी, मरजोरम, ऑरेगैनो, रोज़मेरी, सेज, थाइम)
▢ तलने के लिए तेल

निर्देश

• एक लोई के आकार का आटा लें, बेलें और चपटा करें। साथ ही थोड़े से गेहू के आटे से डस्ट करें।
• किनारों से जगह छोड़ते हुए 2 टीस्पून पिज़्ज़ा सॉस फैलाएं।
• बीच में 1 बड़ा चम्मच तैयार पिज्जा स्टफिंग रखें।
• ¼ टीस्पून चिल्ली फ्लेक्स और ¼ टीस्पून मिक्स्ड हर्ब्स छिड़कें।
• किनारा लें और केंद्र में लाना शुरू करें।
• प्लीट्स को भी एक साथ जोड़ें और टाइट सिक्योर करें।
• थोड़ा मैदा छिड़कें और थोड़ा मोटा बेल लें।
• पराठे को गरम तवे पर रखें और एक मिनट के लिए पकाएं।
• इसके अलावा, जब बेस आंशिक रूप से (एक मिनट के बाद) पक जाए, तो पिज़्ज़ा पराठे को पलट दें।
• साथ ही ब्रश से तेल/घी लगाएं और हल्का सा दबाएं। एक या दो बार फिर से पलटें जब तक कि दोनों तरफ से अच्छी तरह से पक न जाए।
• अंत में, सॉस के साथ गरमा गरम पिज़्ज़ा पराठा (Pizza Paratha) या चीज़ पराठा परोसें।