बेसन के हलवे का स्वाद और बनावट अनोखा है जो इसे अन्य मिठाइयों से अलग करता है। बेसन इसे एक पौष्टिक स्वाद देता है, जबकि घी स्वाद की समृद्धि और गहराई जोड़ता है। मेवे और मसाले मिलाने से बेसन के हलवे में स्वाद और बनावट की एक अतिरिक्त परत आ जाती है।
सामग्री
- मेवों को भूनना
- कटे हुए मेवे- एक मुट्ठी
- घी- 1 बड़ा चम्मच
हलवा
- घी – 1/4 चप
- बेसन – ½ कप
- पानी – 1 ¼ कप
- चीनी – ¼ कप
- इलायची – ½ छोटा चम्मच
दिशा-निर्देश
- 1 टेबल स्पून घी में मुट्ठी भर कटे हुए मेवे भून लीजिए।
- इन्हें बाहर निकालें और उसी पैन में 1/4 कप घी डालें।
- 1/2 कप बेसन डालें और तब तक पकाएं जब तक उसमें से सौंधी महक न आने लगे और घी न बन जाए।
- 1 और 1/4 कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- 1/4 कप चीनी डालें।
- इन सभी को अच्छे से मिलाएं और 4-5 मिनट तक और पकाएं।
- 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर और सूखे मेवे डालें।
- इसका गर्मागर्म मजा लीजिए।
