मक्की आटे का हलवा एक मक्के के आटे की भारतीय मिठाई है। मक्के से बना मक्के के आटे का हलवा बहुत ही स्वादिष्ट और आसान रेसिपी है। इसके साथ ही ये हलवा पचने में काफी आसान होता है। रक्तचाप के रोगियों के लिए तो मक्के के आटे से बना हलवा बहुत ही अच्छा होता है। साथ ही इसे आप मेहमानो को या पार्टी में भी सर्व कर सकती है।
सामग्री
- मक्का का आटा – आधा कप
- घी – 1/3 कप
- चीनी – आधा कप
- काजू – 10
- बादाम -10
- छोटी इलायची – 4
- सूखा नारियल – 2 चम्मच (बारीक कटा हुआ)
- किशमिश – 1 चम्मच
बनाने की विधि
- सबसे पहले एक पैन या कढ़ाई में घी डाल कर गर्म कर लें।
- घी को गर्म होने के बाद उसमें मक्के का आटा डाल दीजिए।
- आटे को धीमी और मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुये हल्का ब्राउन होने तक भून लीजिए।
- अब इसमें डेढ़ कप पानी डाल दें और चीनी भी डाल दें।
- चीनी डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करें और मध्यम आंच पर हलवे को पकने दें।
- इसे तब तक उसे पकाएं जब तक की हलवा गाढ़ा न हो जाएं।
- काजू और बादाम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए, इलायची का पाउडर बना लें।
- हलवे के गाढ़ा होने के बाद इसमें नारियल, बादाम, काजू, किशमिश और इलायची का पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला कर मिक्स कर दें ।
- मक्के के आटे का स्वादिष्ट हलवा बनकर के तैयार हैं।
- इसे एक प्लेट में निकाल कर काजू और किशमिश के साथ गार्निश करें ।
- गर्म-गर्म हलवे का मज़ा लें ।
