मैंगो आइसक्रीम एक स्वादिष्ट डिजर्ट है, जिसे आप ताज़े या जमे हुए आमों के साथ आसानी से बना सकते हैं। गर्मियों का मौसम आ गया है और हम हमेशा ताज़े पके आमों से बनी मैंगो आइसक्रीम का आनंद लेने के लिए तत्पर रहते हैं। इस लेख में हम आपको बताएँगे मैंगो आइसक्रीम की एक ऐसे रेसिपी के बारे में जिसे आप सिर्फ तीन चीज़ो के साथ आसानी से बना सकते है। तो इस समर सीजन को एंज्वॉय करे इस इजी मैंगो आइसक्रीम के साथ।
सामग्री
- 200 ग्राम हैवी क्रीम या व्हिपिंग क्रीम
- 4 कप पके आम की प्यूरी
- ½ कप दानेदार सफेद चीनी
निर्देश
- मैंगो प्यूरी बनाने के लिये, ताजे आम के गूदे को टुकड़ों में काट लीजिये।
- बिना पानी का प्रयोग किये इसे चीनी के साथ मिलाकर मुलायम प्यूरी बना लें।
- आप डिब्बाबंद आम की प्यूरी का भी उपयोग कर सकते हैं।
- क्रीम को हैण्ड मिक्सर का प्रयोग कर मुलायम चोटियाँ बनने तक फेंटें।
- आप इस उद्देश्य के लिए स्टैंड मिक्सर का भी उपयोग कर सकते हैं।
- फेंटी हुई मलाई में मैंगो प्यूरी डाल दीजिए।
- 1-2 मिनट के लिए या अच्छी तरह से मिक्स होने तक हैंड ब्लेंडर का उपयोग करके फेंटें।
- चखें और यदि आवश्यक हो तो तदनुसार अधिक चीनी जोड़ें।
- आइसक्रीम को एक ढक्कन के साथ फ्रीजर फ्रेंडली कंटेनर में डालें।
- 5 – 6 घंटे या सेट होने तक फ्रीज करें।
- थोड़ा नरम करने के लिए 5 मिनट तक खड़े रहें, फिर स्कूप करें और परोसें।
