खुबानी छोटे पत्थर वाले फल या ड्रूप हैं – बीच में एक पत्थर के साथ पतली त्वचा वाले फल, जिसमें एक बीज होता है – लोकप्रिय रूप से ताजा या सूखे रूप में खाया जाता है। उनका छोटा आकार उन्हें स्नैकिंग के लिए बढ़िया बनाता है, जबकि सूखा संस्करण चलते-फिरते फाइबर बढ़ाने के लिए ट्रेल मिश्रण में फेंकने के लिए बढ़िया है।
फाइबर के अलावा, उनका विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट प्रोफ़ाइल स्वास्थ्य के विभिन्न पहलुओं को बढ़ावा देता है। यहां खुबानी के फायदे, उनके पोषण संबंधी तथ्य, जोखिम और उन्हें अपने आहार का नियमित हिस्सा बनाने के सुझाव दिए गए हैं।
खुबानी के स्वास्थ्य लाभ
कैलोरी में कम
खुबानी कम कैलोरी वाले फल हैं, प्रति कच्ची खुबानी में केवल 17 कैलोरी होती है। तुलना के लिए, एक मध्यम आकार के सेब में 104 कैलोरी होती है। इसलिए, 6 कच्ची खुबानी में अभी भी एक पूरे सेब की तुलना में कम कैलोरी होती है।
हालाँकि सूखे खुबानी में कैलोरी और चीनी की मात्रा अधिक होती है, लेकिन ताजी खुबानी की तुलना में उनमें विटामिन और खनिज भी अधिक होते हैं। इसका मतलब यह है कि वे उत्कृष्ट स्नैकिंग विकल्प बनाते हैं जो पौष्टिक होते हैं और आपकी मीठे की लालसा को संतुष्ट कर सकते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
खुबानी में उच्च मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जैसे बीटा कैरोटीन और विटामिन ए और सी। एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों के प्रभाव का मुकाबला करके शरीर को बीमारी से बचाने का काम करते हैं जो समय के साथ जमा हो सकते हैं और कोशिका क्षति का कारण बन सकते हैं।
आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा
खुबानी घुलनशील और अघुलनशील दोनों प्रकार के आहार फाइबर का एक बड़ा स्रोत है। कब्ज जैसी पाचन समस्याओं को रोकने और अच्छे आंत बैक्टीरिया के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए फाइबर महत्वपूर्ण है
दिल की रक्षा
उच्च फाइबर सामग्री के कारण, खुबानी खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने के लिए अच्छा है। खुबानी में पोटेशियम भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो स्वस्थ हृदय क्रिया को बढ़ावा देने में मदद करता है।
नेत्र स्वास्थ्य को बढ़ावा
ये विटामिन ए से भरपूर होती है, जो स्वस्थ दृष्टि को बढ़ावा देती है। इसके अलावा, खुबानी में बीटा कैरोटीन की मात्रा उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन के जोखिम को कम करती है, जो एक ऐसी स्थिति है जो अंधापन का कारण बन सकती है।
हड्डियों को मजबूत बनाता है
कैल्शियम से भरपूर होती है खुबानी, जो हड्डियों के विकास और रखरखाव के लिए आवश्यक है। खुबानी में पोटेशियम की मात्रा हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए भी अच्छी होती है क्योंकि पोटेशियम कैल्शियम अवशोषण में मदद करता है।
कम करता है एनीमिया का खतरे
क्योंकि खुबानी आयरन से भरपूर होती है, वे रक्त प्रवाह को बेहतर बनाने और एनीमिया के खतरे को कम करने में मदद कर सकते हैं। खुबानी में मौजूद तांबे की मात्रा आयरन के अवशोषण में मदद करती है।
त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा
इसमें मौजूद विटामिन सी और ए जैसे फाइटोन्यूट्रिएंट्स सूरज की क्षति से बचाकर, कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देकर और मुँहासे और अन्य त्वचा समस्याओं का कारण बनने वाली सूजन से लड़कर त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं।
मधुमेह वाले लोगों के लिए उपयुक्त
इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और कम मात्रा में सेवन करने पर रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि नहीं होती है। अध्ययनों से पता चला है कि सूखे खुबानी जैसे सूखे मेवों से मध्यम फ्रुक्टोज का सेवन, भोजन के बाद ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
