एक सुगंधित मसालेदार मसाला चाय जो नाश्ते या आपकी शाम की चाय के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। मसाला चाय जिसे मसाला चाय के नाम से भी जाना जाता है, पानी, साबुत मसालों, काली चाय पाउडर, चीनी और दूध से बना एक गर्म पेय है। केवल 10 मिनट में बनाएं यह स्वादिष्ट भारतीय मसालेदार चाय!
सामग्री
▢2 कप पानी
▢4 चम्मच चीनी या स्वादानुसार डालें
▢2 चम्मच काली चाय – दाने या चाय की पत्तियां
▢¼ कप दूध या स्वादानुसार डालें
मसाले (मसाला)
▢1 इंच दालचीनी – असली दालचीनी
▢2 से 3 हरी इलायची
▢2 लौंग
▢1 इंच अदरक
निर्देश
- एक ओखली में दालचीनी, हरी इलायची, लौंग और छिला हुआ अदरक लें।
- दरदरा पीस लें और अलग रख दें।
- एक सॉस पैन या हैंडल वाले छोटे पैन में पानी गर्म करें।
- पानी में उबाल आने दें और फिर इसमें पिसा हुआ मसाला डालें।
- मसाले को पानी के साथ 2 से 3 मिनिट तक उबाल लीजिए।
- स्वादानुसार चीनी डालें।
- अब इसमें 2 चम्मच असम टी पाउडर मिलाएं। एक मिनट तक उबालें।
- उबलने का यह समय इस बात पर निर्भर करता है कि आप अपनी चाय कितनी तेज़ चाहते हैं।
- यदि आप स्ट्रांग चाय पसंद करते हैं, तो कुछ और मिनट तक उबालें।
- दूध डालें। दूध डालकर 2 से 3 मिनट तक उबालें।
- चाय को चाय की छलनी से सीधे कप में डालें।
- गरम मसाला चाय को कुछ भारतीय स्नैक्स या कुकीज़ या बिस्कुट के साथ परोसें।
