साउथ इंडियन डिश डोसा एक ऐसा खाना है, जो साउथ के अलावा पुरे इंडिया में भरपूर पसंद किया जाता है। लेकिन कई बार हमारा सुबह के टाइम डोसा खाने का मन तो होता है, पर डोसा बनाने की लम्बी रेसिपी की वजह से हम हर बार अपना मन मार कर ही रह जाते है। अगर आप भी उन लोगो में एक है जो सुबह के नाश्ते में हेल्दी डोसा खाना चाहते है तो आज की हमारी ये रेसिपी आपके लिए ही है।
आटा डोसा की सामग्री
- 1/2 कप गेहूं का आटा
- 1/2 कप चावल का आटा
- स्वादानुसार नमक
- 2 हरी मिर्च
- 1/2 टी स्पून जीरा
- 5-6 करी पत्ता
आटा डोसा बनाने की विधि
- इस डिश को बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में गेहूं का आटा, चावल का आटा, नमक, कटी हुई हरी मिर्च, करी पत्ता, जीरा डालकर मिला लें।
- फिर इसमें पानी डालकर स्मूद बैटर बना लें।
- बैटर तैयार होने के बाद, घी लगी गरम तवे पर एक करछी भर कर डालें।
- इसे एक तरफ से पकने दें, फिर दूसरी तरफ थोडा़ सा तेल भी डाल दें।
- डोसे को पलटें और क्रिस्पी होने तक पकाएं।
- आखिर में, इसे नारियल चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करे।
