चाय, अपने असंख्य स्वादों और विविधताओं के साथ, लंबे समय से दुनिया भर में एक आरामदायक पेय के रूप में पसंद की जाती रही है। चाय कई लोगों के लिए एक दैनिक अनुष्ठान है, और यह पता लगाना कठिन हो सकता है कि एक चाय प्रेमी वास्तव में क्या चाहता है। लेकिन इस लेख में हम ऐसी चाय रेसिपीज लेकर आये है, जो आपका स्वाद तो बनाएगी ही लेकिन साथ में आपकी इम्युनिटी भी बूस्ट करती है।इंडियन स्टाइल में तैयार ये चाय बनाने में बहुत ही आसान है।
तुलसी की चाय
तुलसी को इसके अनगिनत स्वास्थ्य लाभों के कारण ‘जड़ी-बूटियों की रानी’ कहा जाता है। यह हमारे शरीर को विभिन्न संक्रमणों, बीमारियों से बचाने में मदद करता है और रक्त शर्करा के स्तर को भी कम करता है। अदरक शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है। इसके सूजनरोधी गुण हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं, रक्त शर्करा को कम करते हैं और संक्रमण से लड़ते हैं।
कैसे बनाये ?
इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाने के लिए निम्न स्टेप्स को अपनाये :
- एक पैन में पानी डालें और उबलने दें।
- अदरक को छीलकर टुकड़े कर लीजिए।
- तुलसी के पत्तों को धो लीजिए।
- अब इसमें कटा हुआ अदरक और तुलसी के पत्ते डालें।
- चाय की पत्ती डालें और इसे तब तक पकने दें जब तक पानी थोड़ा कम न हो जाए।
- यदि आवश्यक हो तो आप अपने स्वाद के अनुसार दूध और चीनी मिला सकते हैं।
- चाय को छान लें और परोसें।
मसाला चाय
मसालेदार चाय में पोटेशियम, विटामिन बी, कैरोटीन, विटामिन सी और मैग्नीशियम होता है। मसालेदार चाय पीने से आपको खांसी, गले की खराश, सिरदर्द और बदन दर्द से राहत मिल सकती है। यह संक्रमण और सूजन से लड़ने के लिए आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करता है।
कैसे बनाये ?
इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाने के लिए निम्न स्टेप्स को अपनाये :
- एक मूसल और ओखली का उपयोग करें।
- इसमें हरी इलायची, लौंग, दालचीनी की छड़ी, काली मिर्च और सौंफ के बीज को कुचल लें।
- साथ ही थोड़ा सा अदरक अलग से कूट लीजिये।
- अब एक पैन लें और उसमें पानी उबालें।
- चाय की पत्ती डालें।
- फिर इसमें पिसा हुआ मसाला और अदरक डालें।
- इसे उबलने दें।
- दूध और चीनी डालें।
- छानकर परोसें।
गुड़ की चाय
गुड़ आयरन, खनिज और कई आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है। गुड़ की चाय पाचन के लिए भी चमत्कार कर सकती है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, गुड़ रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करने में मदद करता है और हमें भीतर से चमकने में मदद करता है।
कैसे बनाये ?
इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाने के लिए निम्न स्टेप्स को अपनाये :
- मोर्टार और मूसल का उपयोग करें।
- इलायची, काली मिर्च और सौंफ के बीज को कुचल लें।
- अब एक पैन लें और उसमें दूध उबालें।
- इसमें कुछ कद्दूकस किया हुआ अदरक, चाय की पत्ती और तैयार मसालों का मिश्रण डालें। इसे उबाल लें।
- छान लें और इसमें एक चम्मच गुड़ पाउडर या गुड़ का एक छोटा टुकड़ा डालें।
- अच्छी तरह मिला लें और गुड़ को पिघलने दें।
- तुरंत प्याले में डालकर गर्मागर्म परोसें।
