एवोकैडो टोस्ट एक आसान, सरल और स्वादिष्ट रेसिपी है। ये एक त्वरित, स्वस्थ और संतोषजनक नाश्ता बनाती है। थोड़ा सा स्वाद जोड़ें और एक अतिरिक्त स्वादिष्ट संस्करण के लिए लहसुन की ब्रेड के साथ शाकाहारी एवोकैडो टोस्ट बनाएं, जो आपके पसंदीदा स्वादिष्ट टॉपिंग के साथ भरने के लिए बहुत अच्छा है।
सामग्री
टोस्ट के लिए
▢8 से 10 स्लाइस गार्लिक ब्रेड (साबुत गेहूं)
▢1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल ब्रश करने के लिए या आवश्यकतानुसार
▢1 लहसुन की कली आधी कटी हुई
एवोकैडो फिलिंग
▢1 एवोकैडो – मध्यम से बड़ा
▢1 लहसुन की कली बारीक कटी हुई, छोटी से मध्यम आकार की
▢½ चम्मच सूखा अजवायन या आवश्यकतानुसार डालें, इसके बजाय पसंदीदा जड़ी-बूटियाँ चुनें
▢¼ चम्मच कुटी हुई काली मिर्च या आवश्यकतानुसार डालें
▢¼ चम्मच नींबू का रस या आवश्यकतानुसार डालें
▢नमक आवश्यकतानुसार
निर्देश
- सबसे पहले एक लहसुन की रोटी या फ्रेंच ब्रेड काट लें।
- फिर एक तवा या तवा गर्म करें।
- इसके ऊपर पाव के टुकड़े रखें। इन्हें धीमी से मध्यम आंच पर भून लें।
- जब तक ब्रेड टोस्ट हो रही है, हम एवोकैडो फिलिंग तैयार करते हैं।
- एक एवोकैडो लें। आप चाहें तो धो लें।
- फिर पूरे एवोकैडो के चारों ओर घुमाते हुए बीच में एक कट लगाएं।
- हम एवोकैडो को दो हिस्सों में चाहते हैं। बीज निकालें।
- एक चम्मच से एवोकैडो का पूरा गूदा निकाल लें, जो मक्खन जैसा होता है और आसानी से निकल जाता है।
- कटे हुए एवोकाडो के गूदे को चॉपिंग बोर्ड पर रखें और फिर काट लें। या फिर आप एवोकाडो के गूदे को एक कटोरे में मैश कर सकते हैं।
- एक मिक्सिंग बाउल में कटा हुआ एवोकैडो डालें। इसके अलावा 1 छोटी से मध्यम लहसुन की कली (बारीक कटी या कीमा बनाया हुआ) डालें।
- ½ चम्मच अजवायन (या आवश्यकतानुसार डालें), कुटी हुई काली मिर्च (आवश्यकतानुसार), नमक और नींबू के रस की कुछ बूंदें डालें। नींबू का रस रंग बदलने से रोकता है।
- अच्छी तरह मिलाएं और एक तरफ रख दें।
- एक बार जब स्लाइस भुन जाएं, तो ऊपर से कुछ एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव छिड़कें।
- एक लहसुन को आधा काट लें और लहसुन को सभी ब्रेड स्लाइस पर रगड़ें।
- अब एवोकाडो की फिलिंग को धीरे से टोस्टेड ब्रेड स्लाइस पर रखें। आप चाहें तो कुछ लाल मिर्च के टुकड़े भी छिड़क सकते हैं।
- एवोकैडो टोस्ट बनाते ही परोसें।
