गेम नाइट्स, बुफे, किटी पार्टी जैसे मौकों पर अगर आप भी अपने गेस्ट्स को इम्प्रेस करना चाहते है, तो ट्राय करे ये वेज मशरूम कबाब रेसेपी। मशरूम कबाब उत्तर भारतीय व्यंजन है जो मशरूम, तोरी, शिमला मिर्च और मसालों से बनाया जाता है। यह शाकाहारी क्षुधावर्धक पकाने में आसान है और किसी भी पार्टी के लिए एक बेहतरीन डिश है। यकीन मानिये ये रेसेपी आपकी पार्टी में चार चाँद लगा देगी।
सामग्री
वेजिटेबल स्केवेर के लिए
- 1 प्याज
- 1 काली मिर्च
- 1 तोरी
- 6 मशरूम
- 12 चेरी टमाटर
मैरिनेड करने के लिए
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 लौंग व् लहसुन
- 1 छोटा चम्मच रोजमेरी
- नमक स्वाद अनुसार
- काली मिर्च, स्वाद के लिए
निर्देश
- प्याज को छीलकर चौकोर काट लें।
- शिमला मिर्च को मनचाहे आकार में काट लें।
- तोरी को मोटे टुकड़ों में काट लें।
- स्केवेर पर प्याज़, तोरी, मशरूम, मिर्च और चेरी टमाटर लगायें ।
- लहसुन की कली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक बाउल में जैतून का तेल, लहसुन, मेंहदी, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- स्केवेर को मैरिनेड से ब्रश करें।
- फिर सब्जियों के कटारों को लगभग 10 – 15 मिनट सभी तरफ से ग्रिल करें।
- टोमॅटो केचप, ग्रीन चटनी या फिर अपनी पसंद की डिप के साथ एन्जॉय करें।
