Mushroom Broccoli Stir Fry Noodles: इंस्टेंट नूडल्स अक्सर सभी को पसंद होते है। हालाँकि ये खाने में जितने स्वादिष्ट होते है हेल्थ के लिए उतने ही हानिकारक। मशरूम ब्रोकली स्टिर फ्राई नूडल्स (Mushroom Broccoli Stir Fry Noodles) इसका एक आसान और स्वादिष्ट विकल्प है। मशरूम ब्रोकली स्टिर फ्राई नूडल्स (Mushroom Broccoli Stir Fry Noodles) एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जिसे बनाना आसान है और झटपट लंच या डिनर के लिए परफेक्ट है। यह एक शाकाहारी नुस्खा है जो स्वस्थ सब्जियों और स्वादिष्ट मसालों से भरा हुआ है।
सामग्री
- 1/4 कप सोया सॉस
- 1 बड़ा चम्मच भुना हुआ तिल का तेल
- 1 बड़ा चम्मच मिर्च लहसुन की चटनी
- 1 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर
- 1 बड़ा चम्मच पानी
- 1 छोटा चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 7 औंस चौड़ा चावल नूडल्स
- 1 बड़ा चम्मच खाना पकाने का तेल
- 8 औंस कटा हुआ सफेद मशरूम
- 2 लौंग लहसुन
- 1/2 पौंड जमे हुए ब्रोकोली फ्लोरेट्स
- 2 हरे प्याज, कटा हुआ
तैयारी
- पहले सॉस तैयार करें
- एक छोटी कटोरी में सोया सॉस, टोस्टेड तिल का तेल, चिली गार्लिक सॉस, ब्राउन शुगर, पानी और कॉर्नस्टार्च को तब तक हिलाएं जब तक कि कॉर्नस्टार्च घुल न जाए।
- चटनी को अलग रख दें।
- नूडल्स को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं, फिर एक छलनी में निकाल लें।
- मध्यम आँच पर एक बड़ा कड़ाही गरम करें।
- एक बार गर्म होने पर, खाना पकाने का तेल, कटा हुआ मशरूम और लहसुन डालें।
- तब तक भूनें जब तक कि मशरूम अपनी सारी नमी न छोड़ दें और किनारों पर भूरे रंग के होने लगें।
- जमे हुए ब्रोकोली फ्लोरेट्स जोड़ें और बस कुछ मिनट और भूनें।
- आखिर में पके और छाने हुए नूडल्स और तैयार सॉस डालें।
- हिलाएँ और पकाएँ, अभी भी मध्यम आँच पर, 1-2 मिनट के लिए या जब तक सब कुछ पक न जाए और चटनी गाढ़ी न हो जाए और कड़ाही के तल पर जमा न हो जाए।
- ऊपर से कटी हुई हरी प्याज़ डालकर सर्व करें।
