ऑल-अमेरिकन वाल्डोर्फ सलाद को पहली बार 19वीं सदी में वाल्डोर्फ एस्टोरिया होटल में लोकप्रियता मिली। साधारण सामग्री से बना यह क्लासिक एक परिष्कृत स्पर्श के साथ एक शानदार लंच या ब्रंच डिश बनाता है। वाल्डोर्फ सलाद अमेरिका का पसंदीदा है, खासकर पतझड़ में जब सेब और अखरोट का मौसम होता है। यह छुट्टियों के आसपास विशेष रूप से लोकप्रिय है, कई थैंक्सगिविंग और छुट्टियों के प्रसार की शोभा बढ़ाता है।
सामग्री
- 6 बड़े चम्मच मेयोनेज़ (या सादा दही)
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 1/2 चम्मच कोषेर नमक
- ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च चुटकी भर लीजिये
- 2 मीठे सेब, बीजयुक्त और कटे हुए
- 1 कप बीज रहित लाल अंगूर, आधा, या 1/4 कप किशमिश
- 1 कप पतली कटी हुई अजवाइन
- 1 कप कटे हुए, हल्के से भुने हुए अखरोट
निर्देश
- एक मध्यम आकार के कटोरे में, मेयोनेज़ (या दही), नींबू का रस, नमक और काली मिर्च को एक साथ फेंटें।
- ड्रेसिंग के साथ कटोरे में सेब, अजवाइन, अंगूर और अखरोट डालें।
- ताजा सलाद के ऊपर चम्मच से सलाद डालें और परोसें।
