Dough Pizza: पिज़्ज़ा किसे पसंद नहीं ? मगर कई बार पिज़्ज़ा की क्रेविंग होने पर भी आप इसे हेल्थ को ध्यान में रखकर नहीं खाते, लेकिन अब आप बेफिक्र होकर पिज़्ज़ा का लुत्फ़ उठा सकते है और अपनी फैमिली व् बच्चों को भी बेझिझक परोस सकते है। क्योंकि हम आप के लिए लाये है आटा पिज़्ज़ा (Dough Pizza) रेसिपी । ये आटा पिज़्ज़ा (Dough Pizza) रेसेपी, पिज़्ज़ा का हेल्दी वर्जन है जिसे आप गिल्ट फ्री होकर ट्राय कर सकते है।
सामग्री
बेस के लिए
- 1 कप गेहूं का आटा
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 छोटा चम्मच चीनी
- 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 कप + 2 टेबल स्पून दही
- 2 चम्मच कुकिंग ऑयल
टॉपिंग के लिए
- पिज्जा चटनी
- मोजेरेल्ला चीज़
- अपनी पसंद के अनुसार सब्जियां
- ऑरेगैनो
- चिल्ली फलैक्स
निर्देश
बेस बनाये
- सबसे पहले एक चौड़े बर्तन में उपरोक्त दी गयी सामग्री डालें।
- मिश्रण के बीच में एक छेद करें और उसमें 1/2 कप दही डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- आटे को ढक्कन से ढककर 1 घंटे के लिए रख दें।
- अब 1 घंटे के बाद फिर से गूंद कर, इसे 4 भागों में बांट लें।
- अब एक प्लेट पर थोड़ा सा मैदा डालें और आटे को मध्यम आकार का बेल लें।
- अब अपनी उंगलियों से किनारों पर गड्ढा करें और कांटे से छेद कर छेद कर लें।
- अब एक भारी तले का तवा धीमी मध्यम आंच पर गैस पर रख कर गरम करें।
- तवा गरम होने के बाद, तैयार पिज़्ज़ा बेस को चुभने वाली साइड से तवे पर रखिये और 30 से 40 सेकेंड्स के लिये पका लीजिये।
- इसके बाद उन्हें प्लेट पर निकाल लें।
OTG में मिनी पिज़्ज़ा बनाये
- अब पिज़्ज़ा बेस पर 1 टेबल स्पून पिज़्ज़ा सॉस फैलाएं।
- मोजरेला चीज डालकर अपनी जरूरत के अनुसार सब्जियां डालें।
- अब ओटीजी ट्रे लें और इसे तेल से ग्रीस कर लें।
- अब ओटीजी को 10 मिनट के लिए 180 डिग्री पर प्रीहीट कर लें।
- ट्रे को ओटीजी के तीसरे रैक पर रखिये और कन्वेक्शन मोड पर 8 से 10 मिनिट तक बेक कीजिये।
- आपका पिज्जा बनकर तैयार है और आप इसका मजा ले सकते हैं।
