सुरेश रैना ने एम्स्टर्डम में खोला अपना भारतीय रेस्तरां

सुरेश रैना (Suresh Raina) अब एक रेस्तरां मालिक हैं! क्रिकेटर ने 23 जून को घोषणा की कि उन्होंने नीदरलैंड के एम्स्टर्डम में एक भारतीय रेस्तरां खोला है। खुद को खाने का शौकीन बताने वाले रैना का लक्ष्य अपने रैना इंडियन रेस्तरां के साथ भारत के विभिन्न हिस्सों से यूरोप तक प्रामाणिक स्वाद लाना है।

“ऐसे पाक विस्फोट के लिए तैयार हो जाइए जैसा पहले कभी नहीं हुआ! क्रिकेटर ने एक इंस्टाग्राम पोस्ट में लिखा, मैं एम्स्टर्डम में रैना इंडियन रेस्तरां शुरू करने से बेहद खुश हूं, जहाँ भोजन और खाना पकाने के लिए मेरा जुनून केंद्र स्तर पर है। उन्होंने रसोई में बिताए समय की कुछ झलकियों के साथ रेस्तरां की तस्वीरों का एक सेट भी पोस्ट किया।

क्रिकेटर ने कहा, यह रेस्तरां भारत की विविध पाक कला के प्रति उनकी श्रद्धांजलि है। उन्होंने कैप्शन में लिखा, “उत्तर भारत के समृद्ध मसालों से लेकर दक्षिण भारत की सुगंधित करी तक, रैना इंडियन रेस्तरां मेरे प्यारे देश की विविध और जीवंत पाक कला को एक श्रद्धांजलि है।”

यह मेनू भारत के पाक खजाने का जश्न मनाने के उनके दृष्टिकोण की एक झलक पेश करता है। शुरुआत के लिए, कोई चिकन चाट, मिक्स पकोड़ा, जैतुनी पनीर टिक्का, तंदूर चिकन टिक्का, प्याज भाजी और कबाब किस्मों में से चुन सकता है।

क्रिकेटर (Suresh Raina) अपने रेस्तरां में पुरानी दिल्ली का जायका भी लेकर आए हैं। स्नैक्स (चांदनी चौक) नामक एक विशेष खंड में दही भल्ला, पानी पुरी, चाट पापरी, आलू चाट और गरमागरम समोसे जैसे व्यंजनों की एक श्रृंखला पेश की गयी है।

मेनू के विशेष ‘तंदूर’ अनुभाग में तंदूरी चिकन, तंदूरी लॉबस्टर, तंदूरी पनीर टिक्का, मछली टिक्का, सोया चाप और बहुत कुछ सहित स्मोकी व्यंजनों की भरमार है। बेशक, करी की भी एक विशाल विविधता है। लैंब रोगन जोश से लेकर प्रॉन मैंगो करी, फिश कोकोनट करी, बटर चिकन, मटन कोरमा और झिंगा मसाला तक – चुनने के लिए बहुत कुछ है।

शाकाहारियों के लिए, मुख्य पाठ्यक्रम के विकल्प फुल-प्रूफ दाल मखनी और पनीर बटर मसाला से लेकर मैंगो पनीर, चना पंजाबी, मशरूम कराही और मलाई कोफ्ता तक हैं। कोई अपना भोजन पारंपरिक भारतीय मिठाइयों जैसे गुलाब जामुन, रसगुल्ला, रसमलाई और गाजर हलवा, या आइसक्रीम के साथ समाप्त कर सकता है।

मूल्य सीमा के लिए, मेनू में सबसे सस्ता व्यंजन रायता है और इसकी कीमत 1.49 यूरो (132 रुपये) है, जबकि भोजन अनुभाग में सबसे महंगा व्यंजन तंदूरी लॉबस्टर है। इसकी कीमत 24.5 यूरो (2,183 रुपये) है

बता दें कि सुरेश रैना (Suresh Raina) अक्सर एम्स्टर्डम जाते रहते हैं। उनकी पत्नी प्रियंका पहले यहीं एक बैंक में काम करती थीं। कुछ समय पहले सुरेश ने उनका जन्मदिन भी यहीं मनाया था।