मैंगो चिया पुडिंग एक स्वस्थ और पौष्टिक और स्वादिष्ट, नाश्ते के लिए सबसे बेस्ट विकल्प है। इसे एक मिड-डे स्नैक, या एक डेजर्ट के रूप में भी एन्जॉय किया जा सकता है। चिया पुडिंग प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ वसा से भरपूर एक बहुत ही आसानी से बनने वाली रेसिपी है। चिया के बीज ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर हैं, और आपकी दैनिक आहार संबंधी जरूरतों के लिए आयरन, कैल्शियम और फाइबर भी प्रदान करते हैं। चूँकि ये फाइबर में उच्च होते हैं, ये आपको अधिक समय तक भरा हुआ रखते हैं, साथ ही इनमें कैलोरी भी कम होती है। चिया सीड पुडिंग आपके वजन घटाने के लिए सबसे अच्छे व्यंजनों में से एक है।
सामग्री
- 2 कप दूध (अपनी पसंद का कोई भी दूध)।
- ¼ कप + 2 बड़े चम्मच चिया बीज
- 2 बड़े चम्मच शहद , या मेपल सिरप, या अपनी पसंद का कोई स्वीटनर।
- 2 कप मैंगो प्यूरी
निर्देश
- एक कटोरी में, बस दूध, चिया के बीज और स्वीटनर डालें। इसे अच्छे से मिलाएं।
- इसे 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
- 15 मिनट के बाद, इस मिश्रण को बाहर निकाल लें, चिया के बीज के गुच्छे जो बन गए हैं उन्हें बाहर निकालने के लिए हिलाएं।
- अब आप इस मिश्रण को 2 घंटे के लिए या रात भर के लिए, 12 घंटे तक सेट करने के लिए फ्रिज में रख सकते हैं।
- जब तक चिया सीड पुडिंग जम रही है, आप आम का छिलका उतार सकते हैं और गूदा निकाल सकते हैं।
- इसे ब्लेंडर में डालें और इससे एक चिकनी प्यूरी में बना लें।
- इसे तब तक फ्रिज में रखें जब तक आप परोसने के लिए तैयार न हों।
- चीनी डालना या न डालना यहाँ पूरी तरह से वैकल्पिक है, क्योंकि आपने अपने चिया सीड पुडिंग को पहले ही मीठा कर लिया है।
- एक बार चिया पुडिंग सेट हो जाने के बाद, यह बनावट में जिलेटिनस बन जाता है।
- सर्विंग गिलास में, चिया सीड पुडिंग को चम्मच से डालें, उसके बाद मैंगो प्यूरी की एक परत डालें।
- इसे कुछ और आम के टुकड़ों या अपनी पसंद के टॉपिंग से सजाएँ।
- चिल्ड सर्व करें।
